365BET娱乐官网-星巴克的压力来了!中国茶饮之王诞生,日均销量高达2000杯
2019-08-27 13:30:34 来源:本站

为喝一杯奶茶不惜排队数小时,这样的场景相信大家已经见怪不怪了。根据艾媒咨询数据显示:去年国内现制饮品门店数,已经超过45万家,新中式茶饮市场规模超900亿元。一大批新茶饮品牌,正以爆款产品和网红形象出现。

这当中,喜茶无疑是最大的赢家。从日前公布的2019中国茶饮十大品牌榜,它以970.2的高指数,力压奈雪、蜜雪冰城、Coco都可等知名茶饮品牌位居全国第一。

各项数据表明,喜茶在过去一年间新开了100多家门店,截至目前,它在国内及海外共布局290余家。据该项目创始人聂云宸透露,门店平均每天卖出近2000杯,单店单月营业额平均在100万以上。有着如此耀眼的销售成绩,外界因而给出了高达90亿元的估值。

公开资料显示:成立至今已有七年时间的喜茶,可以说是近些年最成功的网红品牌之一。作为芝士现泡茶的原创者,该品牌的前身诞生于广东江门江边里的一条小巷子里。前两年进入上海市场并带来“现象级”的排队盛况,至今热度依旧不减,也引来无数创业者的争先模仿。

创造这茶饮销售奇迹的背后,是一位90后的小伙子。现年28岁的聂云宸是一个低调含蓄的人,但相较于同龄人来说,他自认为自己多了一份沉着和谨慎。虽然出生于普通家庭、在一所普通大学读书,但他却想通过自己的努力干出一番大事业。

21岁时,他开始了自己的创业之路。开了一家不足30平米的奶茶店,取名“皇茶”。由于缺乏经验,开张后生意十分惨淡,一天就卖出去几杯茶,连交铺租都不够。不过聂云宸并未因此放弃,花心思研究了行业的运营规律,并专门收集消费者的意见。通过揣摩客户的想法,来研发饮品。

功夫不负有心人,经过半年多的试错和调整,所推出的芝士现泡茶很受欢迎,门店的生意也越来越好,并开设了多家分店。不过火爆的背后,问题也随之而来,他发现有很多人山寨自己的店。这无疑对品牌造成严重的损害,聂云宸当机立断选择了改名,这才有了喜茶的出现。

从一开始,喜茶就紧抓茶文化的时尚潮流,努力进行产品创新。所主打的奶盖茶去除了传统茶饮的珍珠,注重茶的口感和特色,甚至还加入健康养生的概念,力求迎合当下的消费需求。去年共推出了48款新品,其中就包括“茶+酒”的组合。值得一提的是,他们还结合所在城市文化,推出了100余款周边产品,赢得了当地消费者的认同感。

该品牌的成功,还有很重要的一点就在于通过门店接触体验和跨界营销传播的方式,打造的标准店、黑金店、PINK店、HEYTEA GO……他们对门店进行多样化升级,吸引着不同类型的客户。店铺的位置十分讲究,一般都选在城市一线购物中心、写字楼等中高端场所,并尽量开在PRADA、星巴克店的附近。此外,他们与太平鸟、杜蕾斯、百雀羚等品牌展开跨界营销,渗透到多种生活场景,最大化地发挥其社交和品牌的价值。

近两年,他们扩张的脚步并未放缓。喜茶还成为首个进入海外市场的新茶饮品牌,成功进入新加坡市场,并创下了日售2000杯以上的佳绩。预计今年底门店数将达300家以上。

现如今市面上,不止是喜茶、瑞幸、奈雪,包括肯德基、麦当劳、星巴克等老牌的连锁餐饮品牌都开始重视新式茶饮的布局。有业内人士分析认为:近几年有越来越多的茶饮品牌加入竞争,谁能在产品和服务上做得更好,谁就有最终胜出的可能。